Una lunga storia d’amore nata il primo dicembre del 1940.
Nel freddo inverno di quell’anno infatti, la Sora Ada e il marito Silvio aprirono questa antica osteria ai piedi del colle Aventino, dando vita così ad una delle più antiche realtà gastronomiche della capitale.
Da quel momento seguirono man mano varie generazioni di osti, a partire dai figli Aldo, Erinna e Maria Pia, per mezzo dei quali La Villetta riuscì a superare periodi difficili e a competere con i più grandi nomi della ristorazione Romana.
Oggi, dopo più di 80 anni di attività, grazie a Claudio “l’Oste”, la sorella Cristina, Orlando ed Annamaria, da una semplice trattoria siamo diventati uno dei locali più famosi di Roma, frequentato tutti i giorni da centinaia di personaggi dello spettacolo, tra cui giornalisti, attori, politici, cantanti e, in particolar modo, tantissimi calciatori della Roma calcio, che nella Villetta dal 1940 hanno sempre trovato una seconda casa.
Adesso mancano solo pochi anni per raggiungere il nostro primo secolo di vita, e nell’organico del ristorante sono già presenti figli e nipoti, pronti anche loro a raccontare la vera e autentica cucina romana nel miglior modo possibile
per altri 100 anni ancora…